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Le développement durable à notre échelle.
Nous
appliquons dans notre entreprise les critères de développement
durable : un développement
économiquement efficace, socialement équitable
et
écologiquement tolérable.
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| Un développement économiquement
efficace |
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Notre
structure touristique met en valeur 19 hectares de prairies,
loin des gigantesques ensembles agricoles qui se développement
autour de nous. Nous permettons à d'autres l'accès
au foncier. Nous vivons (simplement) de notre activité
touristique, mettant petit à petit en valeur notre vieux
corps de ferme malmené par les ans et le feu.
Chaque famille, chaque groupe venu
passer quelques semaines en randonnée participe à la
vie du pays : achats alimentaires, courrier, services,
hébergements, utilisation de sentiers, visite d'une
exposition... C'est toute une petite région qui
se trouve dynamisée par la présence des roulottiers
sur la ferme. |
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Nous faisons fabriquer
nos attelages, réparer nos machines, ferrer les chevaux
par des artisans locaux. |
| Un développement socialement
équitable |
Lorsque vous
partez en randonnée avec des ânes, une roulotte,
des chariots de la Ferme d’En Goût, vous utilisez
de nombreux hébergements de notre petit pays. Nous
reversons l'intégralité du prix de l'hébergement,
permettant à plusieurs familles d'améliorer
notablement le revenu de leur chambre d'hôtes. Nous
vous invitons à consommer les produits locaux, vous
participez ainsi au maintien des commerces. |
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Nos topo-guides,
nos étapes préférentielles chez l'habitant
souhaitent vous faire découvrir la réalité
de la vie d'ici. Loin d'une traversée purement esthétique
(c'est très beau, en plus !) c'est à une vrai rencontre
que nous vous convions. |
Agriculteurs qui vous ouvrent
leur ferme, propriétaires fonciers qui acceptent la rencontre,
topoguides pour expliquer l'histoire ... un Pays vous accueille
! |
| Un développement écologiquement
tolérable |
Venir en train |
| Pour limiter l'usage des véhicules,
nous souhaitons rendre possible votre venue par le train. Nous
pouvons donc aller vous chercher en minibus dans les gares
les plus proches Castelnaudary ou Castres (participation au
frais). |
En vacance en roulotte
ou avec un chariot, vous oubliez une semaine entière votre
voiture sur le parking et vous ne consommez pas de carburant ni
d'énergie fossile. Pas de pollution, pas d'excès
de CO2, une manière agréable d'éviter le réchauffement
de la planète.
Sur la ferme, nous avons mené une réflexion écologique
globale sur nos pratiques. Par l'emploi d'éco-matériaux
dans la réfection des bâtiments (bois, béton
de paille, tuiles, pierres...), par l'emploi d'énergies
renouvelables pour le chauffage, nous essayons de valoriser les
bâtiments autrement. |
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